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2011.01.25 塩豆腐


はなまるマーケットで紹介していた


『塩豆腐』を作ってみましたd(^_^o)





まずは

絹ごし豆腐300gに

1gのお塩を表面に塗りこみます。


次に、

クッキングシートを二枚重ねた上に


お塩を塗った面を下にしておきます。


また、1gのお塩を


塗ってない面に塗りこみます。


クッキングシートでお豆腐を包み


ふんわりとラップをかけ、


冷蔵庫で24時間冷やします。


冷やしたあとは、





わさびとオリーブオイルをかけて出来上がり!(^^)/


食べると


『モッツァレ~ラ』(^ー^)ノ


とおもわず叫びたくなりますよ(笑)(^з^)-☆


型くずれしないので

いろんなお料理に応用できますよ(^O^)/



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