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2009.10.02 秋の味覚 NO2
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お客様から、またまた秋の味覚、


【さつまいも】を頂きました


何を作ろうかと考えた末、

『スイートポテト』に決定



皮を剥いたさつまいもを輪切りにし、


水に30分くらいさらします


そして、レンジで7分くらいチンしてマッシャーで潰します


そこに、お砂糖とバターを入れてまぜまぜしたら、


一口大にまるめ、


シナモンパウダーをふったら出来上がり



簡単でしょ


家族やお客様、友人に大好評でした



ほんとはもう少しお砂糖を入れるんだけど、



甘すぎるなぁと思って控えたのに、


自分にはちょっと甘かったです



まぁその辺はご愛嬌ってことでお許しください


けどみなさん、甘さがちょうどいいって言われてたから逆によかったのかな



さてさて、次は栗のデザートに挑戦です


この前私が粉砕したあの栗を使って(笑)



私の爪をご心配していただいた皆様、


お陰様でだいぶよくなりました


皆様も栗剥きのとき、爪にはくれぐれもご注意くださいね


セレスタイト
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